Lune Pinot Grigio
Lune Pinot Grigio 
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Lune Pinot Grigio

Cantina Serene

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Tutti i vigneti sono in coltivazione biologica e si trovano ad Affi, sulle colline orientali del Lago di Garda, ad un altitudine di 250 m s.l.m.

DOC delle Venezie
Veneto
Pinot Grigio
L'uva viene diraspata e poi pressata sofficemente. Il mosto viene poi iper-ossidato usando aria sterile che provoca la polimerizzazione e la sedimentazione naturale del colore. La fermentazione, rigorosamente in assenza di solforosa, con lieviti indigeni dell’uva, si mantiene a temperatura di 18°C in vasche inox per evitare la perdita del corredo aromatico ed aumentare la naturale morbidezza. La messa in bottiglia avviene nella primavera successiva.
Colore rosa tenue, dei petali di rosa. Al naso delicato, reso intenso dal perlage lento e minutissimo. In bocca morbido, suadente, la schiuma avvolge il palato come una crema

Qualè sarà il migliore abbinamento per questo vino?

Pesce
Carne
Formaggi
freschi
Formaggi
stagionati
Salato
Dolce

Per riepilogare ciò che ti consiglia l’esperto.

Ottimo aperitivo, adatto a tutta la gamma degli antipasti magri, minestre asciutte ed in brodo, piatti a base di pesce, crostacei e uova.

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