La Valle d’Isarco è un sottile solco di terra incuneato nelle Alpi Sarentine. È la regione vitivinicola più a nord d’Italia, aspra e verticale, che costringe la vite ad affondare le radici in ripidi pendii di poca terra e rocce affioranti. Nei pressi di Villandro, a pochi passi dal monastero di Sabiona fondamentale centro di conservazione e diffusione della viticoltura in questo territorio - inerpicata a metà crinale, la vigna Unterpschnackerhof si affaccia ai temperati venti meridionali ed è protetta a nord dai massicci delle Alpi Sarentine.
In questo anfiteatro naturale a 650 metri di quota, il Pinot grigio trova le naturali condizioni pedo-climatiche per esprimersi al meglio. Il colore del vino è giallo paglierino intenso.

Il profumo è fragrante, di mela Renetta e pera Kaiser, integrato da leggeri sentori di vaniglia e incenso.