La Valle d’Isarco è la regione vitivinicola più a nord d’Italia. Nei vigneti in alta quota, sospesi tra vette impervie, all’om- bra delle stelle alpine, matura il vitigno simbolo della valle, il Riesling. I terreni sono sottili, pietrosi, estremamente minerali. I depositi morenici eredi di ere glaciali sono ricchi di scisti, porfidi quarziferi e gneiss. Le radici delle viti, a volte aggrappate alla roccia viva, si devono impegnare strenuamente per ricercare i sali minerali di cui hanno bisogno.

Le austere condizioni di vita impongono anche agli uomini una vita assennata, senza sprechi, senza eccessi. A queste altezze il vino è davvero un dono o ancora di più, ‘il canto della terra verso il cielo’. Il Riesling di gaffer von Feldenreich una concentrazione di sostanze aromatiche, polifenoliche e sapide senza uguali.