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Il Bibe Rosso è un vino biologico di colore rosso rubino vivo.
Gli abbinamenti gastronomici migliori sono i salumi, i formaggi di media stagionatura, primi piatti con sughi di carne, secondi di carne bianca importanti e di carne rossa a media cottura. Una scelta eccellente con carpaccio di manzo e pepe rosa, fettuccine al sugo di galletti e guanciale, zuppa di ceci di Valentano, spuntature e salsicce al sugo.
Una sintesi dei nostri vini rossi, dove ogni uva contribuisce alla freschezza e alla facilità di beva di questo vino, fortemente territoriale.
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