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Brut T4 Bianco Brut

Cantina Ca' di Frara

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Il Brut T4 Bianco Brut, di un viscoso colore giallo paglierino, vivo nel bicchiere, deve essere servito alla temperatura di 10-12° C.

Si tratta di un prodotto destinato all’alta gastronomia. Superiore con le tartare di carne e di pesce.

Denominazione

V.S.Q. Brut

Regione

Lombardia

Uvaggio

Pinot Nero100%

Vinificazione

Pressatura soffice, resa 40% uva mosto, fermentazione in acciaio non manolattica, nella primavera successiva alla vendemmia, assemblaggio dei vini base in aggiunta 60% di vini di riserva.

Note gustative

Aroma delicato di pera e frutta esotica Acidità, freschezza e sapidità si sposano bene con l'affinamento.

Qualè sarà il migliore abbinamento per questo vino?

Pesce

Carne

Salato

Dolce

Per riepilogare ciò che ti consiglia l’esperto.

Colore giallo paglierino tenue, la lunga permanenza sui lieviti non influenza l’espressione del terroir da dove proviene. Il sapore complesso supera le componenti floreali e primarie del pinot nero.

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