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Brut Bianco

Cantina Ca' di Frara

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Il Brut Bianco, nasce da diversi comuni dell’Oltrepò. La temperatura di servizio consigliata è di 8° C, mentre quella di conservazione è di 12-14° C

Ideale per aperitivi, vino di relazione e le feste.

Denominazione

V.S.Q. (vino spumante di qualità) Brut

Regione

Lombardia

Uvaggio

Pinot Nero100%

Vinificazione

Pressatura soffice, resa 40% uva mosto, fermentazione in acciaio non manolattica, nella primavera successiva alla vendemmia, assemblaggio dei vini base in aggiunta 20% di vini di riserva.

Note gustative

Aroma delicato di pera e frutta esotica. Al palato, l'acidità e freschezza si sposano bene con l'aroma deciso del Pinot Nero.

Qualè sarà il migliore abbinamento per questo vino?

Pesce

Carne

Formaggi
freschi

Formaggi
stagionati

Salato

Dolce

Per riepilogare ciò che ti consiglia l’esperto.

Colore intenso, classico del pinot nero vinificato in bianco. Molto croccante, morbido, nonostante la sua chiusura acida, pulizia e naso legato alla fruttuosità della gioventù del prodotto.

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