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Irpinia Coda di Volpe DOC

Cantina Luna Nera

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Denominazione

DOC

Regione

Campania

Uvaggio

100% Coda di volpe

Vinificazione

La pressatura soffice e la decantazione statica hanno preceduto l’inizio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 12°C

Note gustative

Giallo paglierino carico. Al naso si presenta molto floreale e particolarmente intenso con sentori che ricordano l’ananas, la pesca, mele renette e camomilla. Con l’invecchiamento il vino tende ad avere odori di noci, miele e frutta candita. In bocca secco, caldo, morbido, di buon corpo, con una spiccata freschezza e forte persistenza aromatica che amplifica le note percepite all’olfatto

Qualè sarà il migliore abbinamento per questo vino?

Pesce

Carne

Formaggi
freschi

Formaggi
stagionati

Salato

Dolce

Per riepilogare ciò che ti consiglia l’esperto.

Giallo paglierino carico. Al naso si presenta molto floreale e particolarmente intenso con sentori che ricordano l’ananas, la pesca, mele renette e camomilla.

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