Prosecco DOC Treviso - Extra Dry
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Prosecco DOC Treviso - Extra Dry

Cantina Val D'Oca

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DOC
Veneto
85% Glera, 15% blend di altre uve
La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 16-18°C. In seguito il vino affina naturalmente sulle sue fecce per acquisire la giusta struttura. Viene poi spostato in autoclave dove avviene la presa di spuma (seconda fermentazione). Il vino spumante a questo punto riposa un mese in autoclave e successivamente viene imbottigliato.
11,5°
Alla vista è giallo paglierino brillante. Al naso emergono da subito sentori di mela verde e pera Williams seguiti da un mix esotico che ne enfatizza freschezza e gioventù. In bocca è leggero, equilibrato e richiama con esattezza i caratteri vivaci che esprime all’olfatto. Lo contraddistingue una leggera nota di pesca fresca.

Qualè sarà il migliore abbinamento per questo vino?

Pesce
Carne
Formaggi
freschi
Formaggi
stagionati
Salato
Dolce

Per riepilogare ciò che ti consiglia l’esperto.

Abbinamenti perfetti focacce salate, carni bianche, dolci

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