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Macchia - Rosso Toscano

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Il vino rosso Macchia, 100% Sangiovese, è stato prodotto a Montepulciano dove ha trascorso un periodo di affinamento di circa 3 mesi in cisterne d’acciaio e successivamente un minimo di 3 mesi in barrique. 

Una scelta perfetta per antipasti, salumi e formaggi giovani.

Rosso Toscano IGT
Toscana
100% Sangiovese
Al momento della raccolta è stata effettuata una selezione delle uve provenienti dai vigneti di Abbadia di Montepulciano, Acquaviva e Gracciano. I grappoli sono stati poi diraspati e pigiati e sottoposti a macerazione per un periodo di 6-8 giorni nel corso del quale i vini hanno completato la fermentazione alcolica ad una temperatura non superiore ai 28°C. I vini hanno completato la fermentazione malolattica entro la fine dell’anno in acciaio.
Al naso medio intenso. Frutta matura, mandorla, pepe. Al palato: fresco, succoso, piacevole e pieno. Ricordi di frutti rossi: ciliegie, lampone e ribes, con una leggera vaniglia e un tono erbaceo nella miscela. Poco persistente.

Qualè sarà il migliore abbinamento per questo vino?

Pesce
Carne
Formaggi
freschi
Formaggi
stagionati
Salato
Dolce

Per riepilogare ciò che ti consiglia l’esperto.

Color rubino limpido con leggera tendenza al granato. Profumo medio intenso di frutta matura, mandorla e pepe. Fresco, succoso e piacevole, pieno e poco persistente. Ricorda i frutti rossi come ciliegie, lampone e ribes; ha una leggera nota vanigliata e u

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